Čas použiteľnosti glukózový sirup sa líši v závislosti od formulácie, spracovania a skladovania. Komerčne vyrábaný glukózový sirup má často trvanlivosť jeden až dva roky alebo viac.
Pokyny na skladovanie:
1. Teplota:
Glukózový sirup skladujte na chladnom a suchom mieste. Odporúča sa uchovávať ho pri teplotách pod 25 °C (77 °F), aby sa zabránilo degradácii alebo kryštalizácii.
2. Vystavenie svetlu:
Chráňte glukózový sirup pred vystavením svetlu. Skladovanie v nepriehľadných alebo tesne uzavretých nádobách zabraňuje zafarbeniu spôsobenému svetlom a pomáha udržiavať jeho kvalitu.
3. Kontrola vlhkosti:
Zabráňte vystaveniu nadmernej vlhkosti alebo vlhkosti. Vlhkosť môže viesť k rastu mikróbov a výsledkom je, že sirup bude lepkavý alebo hrudkovitý. Správne skladovacie podmienky sú rozhodujúce pre zachovanie integrity sirupu.
4. Prevencia kontaminácie:
Uistite sa, že skladovacie nádoby alebo fľaše používané na glukózový sirup sú čisté a bez nečistôt. Správne utesnenie a dodržiavanie hygienických postupov sú nevyhnutné na zabránenie kontaminácii a zachovanie kvality sirupu.
5. Uzavreté balenie:
Po každom použití obal dôkladne uzavrite, aby ste zabránili vniknutiu vzduchu alebo vlhkosti a neovplyvnili konzistenciu a trvanlivosť sirupu.
6. Testovanie stability police:
Pravidelné testovanie stability pri skladovaní môže pomôcť overiť kvalitu a vhodnosť sirupu na použitie, najmä ak bol skladovaný dlhší čas.
