Škrobový sirup , tiež známy ako glukózový sirup alebo kukuričný sirup, je sladká hustá tekutina, ktorá sa vyrába rozkladom molekúl škrobu na jednoduchšie cukry. Má rôzne aplikácie v potravinárskom a nepotravinárskom priemysle. Tu sú niektoré bežné aplikácie škrobového sirupu:
Potravinársky priemysel: Škrobový sirup je široko používaný v potravinárskom priemysle ako sladidlo, zahusťovadlo a zvlhčovadlo. Bežne sa vyskytuje v cukrovinkách, pečive, zmrzline a nápojoch. Pomáha tiež zlepšiť textúru, predĺžiť trvanlivosť a zabrániť kryštalizácii v potravinových výrobkoch.
Farmaceutický priemysel: Škrobový sirup sa používa pri výrobe sirupov proti kašľu a iných tekutých liekov ako zahusťovadlo a sladidlo. Pomáha tiež zlepšiť chuť a chutnosť liekov.
Priemyselné využitie: Škrobový sirup sa používa pri výrobe papiera, textílií a lepidiel ako spojivo a zahusťovadlo. Používa sa tiež pri výrobe etanolu ako fermentačnej suroviny.
Krmivový priemysel: Škrobový sirup sa používa v krmivách pre zvieratá ako zdroj energie a na zlepšenie štruktúry kŕmnych peliet.
Výrobky osobnej starostlivosti: Škrobový sirup sa používa vo výrobkoch osobnej starostlivosti, ako sú pleťové vody, šampóny a kondicionéry ako zahusťovadlo a zvlhčovadlo. Pomáha zlepšiť textúru a pocit z týchto produktov.
Celkovo má škrobový sirup širokú škálu aplikácií vďaka svojim sladiacim, zahusťovacím a zvlhčovacím vlastnostiam. Jeho všestrannosť z neho urobila dôležitú zložku v mnohých odvetviach.